泸州老窖特曲与1573,泸州老窖特曲:1573年的传世佳酿
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泸州老窖特曲与1573,泸州老窖特曲:1573年的传世佳酿

1. 传承数百年的泸州老窖特曲

泸州老窖特曲是中国四大名酒之一,也是中国白酒中历史最为悠久的品牌之一。起源于明朝,至今已有数百年的历史。

泸州老窖特曲与1573,泸州老窖特曲:1573年的传世佳酿

泸州老窖特曲以纯粮为原料,经过细致的酿造工艺,入口醇厚,回味悠长,是众多白酒爱好者追捧的口感极佳的品牌。有人将其形容为“一种诗意,一股豪气,一种陈年妙韵,折射了中国传统文化中的吉祥如意”。

2. 1573年的传世佳酿

1573,是泸州老窖特曲历史上的一个重要时刻。据传,当年明朝嘉靖皇帝下江南巡视时,路过泸州老窖,品尝这款美酒后,惊叹于其醇厚、鲜美的口感。于是,他下令将这种酒作为贡品献给皇室,从此泸州老窖特曲作为明朝的御用酒被广泛流传。

从1573年至今,泸州老窖特曲经历了无数的风雨,却依然坚持传承古法酿造,保留了那种入口醇厚、回味悠长的口感。今天的泸州老窖特曲,不仅是中国的国酒,也是中国国际文化传播的重要品牌之一。

3. 酿造工艺之精细

泸州老窖特曲的酿造工艺非常的精细,主要分为酿造、窖藏和调和三个阶段。在酿造阶段,选用优质的大米、小麦、高粱等原料,经过清洗、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等流程,提炼出清香的酒液。

在窖藏阶段,泸州老窖特曲采用传统的泥坑窖藏工艺,这种窖族工艺具有温度稳定、通风透气等特点,适合于保持酒体的口感和香味。而调和阶段,则是根据不同年份的酒液,进行合并、混合等工序制作成不同口感的产品。

4. 泸州老窖特曲的饮用方式

泸州老窖特曲作为一款极具口感的美酒,有着自己独特的饮用方式。一般来说,最好是先把泸州老窖特曲倒在杯子里,让其散发出香气。然后,用手指捏一点瓶口上的细沫,抹在杯沿上,这样可以警示酒液的温度。

接着,向杯子中注入适量的热开水,等待几分钟,直到杯中的酒液恰好被水份稀释至合适的浓度。最后,深呼吸一下,品尝泸州老窖特曲的香气,慢慢品饮这款美酒。